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莲子是多年生水生植物荷花（学名：Nelumbo nucifera）的种子。它是中华民族重要的食用植物之一，在中国等东亚国家被广泛种植和食用。莲子呈扁圆形，表面有种皮，内部有白色肉质，被薄膜包裹着。莲子具有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，被用于烹饪、制作甜点或作为中药材。莲子具有滋补补脑、抗衰老、养心安神等功效，被人们广泛使用。

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